すごく使える栄養学テクニック
- 電子書籍あり
| 発売日 | 2025.07.11 |
|---|---|
| 著者 | 牧田善二 |
| 判型 | 四六判/並製 |
| ページ数 | 224 |
| ISBN | 978-4-534-06199-7 |
| 価格 | ￥1,760(税込) |
累計200万部を誇る人気医師が「20万人以上を診た実績×生化学の最新データ」をもとに、おもしろくて役に立つ７７のテクニックを紹介。栄養・食事への誤解を解きながら、「食事の正解」がわかり、健康的な生活が実現できる！
オンラインストアで購入する
テキスト採用など、大量・一括購入に関するご質問・ご注文は、弊社営業部(TEL：03-3268-5161)までお問い合わせください。
詳細
第1章 「テクニック」以前の栄養素の話
第2章 日々の健康に効く栄養学
第3章 不調・病気に効く栄養学
第4章 ダイエット・美容に効く栄養学
第5章 栄養不足を解消する栄養学
第6章 食の安全を守る栄養学
著者プロフィール
牧田善二
まきた・ぜんじ
AGE牧田クリニック院長。糖尿病専門医。医学博士。1979年、北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を約5年間行う。この間、血中AGEの測定法を世界で初めて開発し、『The New England Journal of Medicine』『Science』『THE LANCET』等のトップジャーナルにAGEに関する論文を筆頭著者として発表。
1996年より北海道大学医学部講師、2000年より久留米大学医学部教授を歴任。2003年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を東京・銀座で開業し、延べ20万人以上の患者を診ている。雑誌、テレビにも出演多数。著書には、シリーズ90万部超の『医者が教える食事術 最強の教科書』(ダイヤモンド社)や10万部超の『糖質中毒』(文藝春秋)など、著書累計200万部超。
