やせるパスタ31皿

発売日 2018.11.15
著者 スギ アカツキ
判型 A5判/並製
ページ数 128
ISBN 978-4-534-05638-2
価格 ¥1,404(税込)

新事実、パスタは食べても太らない! 本書では、「パスタでやせる方法」を科学的な根拠とともに解説。その秘密はパスタの「GI値の低さ」。お腹いっぱい食べても無理なくやせられるオリジナルレシピを掲載。ストレスのないダイエット生活を実感できます!

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章立て

序章 なぜ、パスタでやせるのか?
第1章 パスタを茹でてすぐ完成!簡単10分パスタ
第2章 あると便利!作りおきパスタ
第3章 どかんと満腹!肉パスタ
第4章 美容にも効く!野菜・魚介パスタ
第5章 心安らぐ!あったかスープパスタ
第6章 豪華さ満点!爽やか冷製パスタ

著者プロフィール

スギ アカツキ

食文化研究家。長寿美容食研究家。一児の母。「おいしく楽しく食べる」を大切にして、健やかな食文化・食情報を発信している。幼い頃から料理に親しみながら育つ。小学生での得意料理は、わらび餅と納豆パスタ。


東京大学に入学後、健康や食への興味がさらに高まり、農学部へ進学。卒業後、医学分野における食知識を深めたいと思い、同大学院医学系研究科に進学し、基礎医学、栄養学、細胞情報学などを幅広く学ぶ。在院中に「食はサイエンスや理論だけでは語れない」と思い至り、方向転換。独自で健康食の探求を始める。


これまでに、食品企業へのコンサルティングを多数手掛けながら、テレビやラジオ、雑誌、ウェブなどで活躍。とりわけ「女子SPA!」における食コラムが人気。趣味は世界の食探検。好きな食べ物はうにとマヨネーズ。

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