飲食店｢メニューと集客｣の黄金ルール
| 発売日 | 2007.05.23 |
|---|---|
| 著者 | 松本和彦 |
| 判型 | A5判/並製 |
| ページ数 | 208 |
| ISBN | 978-4-534-04232-3 |
| 価格 | ￥1,650(税込) |
飲食店を繁盛させるために必要なもの。それは“五感を刺激するメニュー”と“見込み客を信者に変える集客術”。本書では、数々のお店を立て直してきた著者が、とっておきのノウハウを大公開。いますぐ実践できる、そのままマネできる豊富な実例が満載の1冊。
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著者プロフィール
松本和彦
まつもと・かずひこ
飲食店コンサルタント。1962年尾道市生まれ。86年関西学院大学法学部卒。レストラン経営を経て、飲食業界No.1の実績を誇るOGMコンサルティングに入社。2003年独立し、有限会社プリムスを設立。代表取締役に就任。服部幸應が主宰する服部学園の講師も務める。主なクライアントはロイヤルホスト、とんかつ和幸など多数。
飲食店コンサルタント。1962年尾道市生まれ。86年関西学院大学法学部卒。レストラン経営を経て、飲食業界No.1の実績を誇るOGMコンサルティングに入社。2003年独立し、有限会社プリムスを設立。代表取締役に就任。服部幸應が主宰する服部学園の講師も務める。主なクライアントはロイヤルホスト、とんかつ和幸など多数。
