はじめての飲食店開業の教科書
| 発売日 | 2014.11.12 |
|---|---|
| 著者 | 井澤岳志 |
| 判型 | A5判/並製 |
| ページ数 | 272 |
| ISBN | 978-4-534-05232-2 |
| 価格 | ￥1,980(税込) |
売上アップ成功率94.1％のコンサルティング実績を誇る著者が、「小資本」「低リスク」で飲食店を開業するノウハウを伝授。立地・物件選びから、メニューづくり、採用・育成、広告宣伝・販売促進、財務や事業計画まで、Q＆A形式でやさしく実践的に解説！
オンラインストアで購入する
テキスト採用など、大量・一括購入に関するご質問・ご注文は、弊社営業部(TEL：03-3268-5161)までお問い合わせください。
詳細
第１部 開業前にやりたいこと・知っておきたいこと
第２部 開業準備中にやりたいこと・知っておきたいこと
第３部 開業直前にやりたいこと・知っておきたいこと
第４部 開業後にやりたいこと・知っておきたいこと
著者プロフィール
井澤岳志
いざわ・たけし
1976年富山県生まれ。株式会社ライズウィル代表取締役。大学卒業後、北陸最大のコンサルティング会社を経て、2005年ライズウィル創業。飲食店向けの「低リスク」かつ「現場主義」の開業・店舗再生を信条とし、継続コンサルティングにおける売上アップ成功率は94.1％を達成。ラーメン店の売上が前年同月比で51か月連続アップし、月商300万円から750万円を達成。過去10年以上下がり続けた洋食店の売上を3倍までV字回復させるなど、実績多数。テレビ、雑誌などの取材も多く、全国での講演実績がある。
また、自身も飲食店を北陸地区で2店舗(居酒屋、ラーメン店)、台湾で1店舗(居酒屋)を経営し、より実践的な成果重視のコンサルティングを行なっている。
著書に『7つの超低リスク戦略で成功する 飲食店「開業・経営」法』(日本実業出版社)がある。
1976年富山県生まれ。株式会社ライズウィル代表取締役。大学卒業後、北陸最大のコンサルティング会社を経て、2005年ライズウィル創業。飲食店向けの「低リスク」かつ「現場主義」の開業・店舗再生を信条とし、継続コンサルティングにおける売上アップ成功率は94.1％を達成。ラーメン店の売上が前年同月比で51か月連続アップし、月商300万円から750万円を達成。過去10年以上下がり続けた洋食店の売上を3倍までV字回復させるなど、実績多数。テレビ、雑誌などの取材も多く、全国での講演実績がある。
また、自身も飲食店を北陸地区で2店舗(居酒屋、ラーメン店)、台湾で1店舗(居酒屋)を経営し、より実践的な成果重視のコンサルティングを行なっている。
著書に『7つの超低リスク戦略で成功する 飲食店「開業・経営」法』(日本実業出版社)がある。
